Tichý zánět je skrytý. Nemusí se projevovat typickými známkami zánětu a bolestí. Klinické studie ale potvrdily, že právě tichý zánět může vést k mnoha onemocněním, např. onemocněním kloubů, kardiovaskulárním chorobám, demencím a nemocím spojovaným se stárnutím.

Více informací o protizánětlivé dietě - článek „Dieta trochu jinak“ na www.amps.cz/clanky/